A Comida Baiana de Jorge Amado Esgotado
Autora: Paloma Jorge Amado Resumo: Fã de livros de culinária, Paloma Jorge Amado se debruçou durante seis anos sobre a obra do pai, pesquisando tudo o que se come e o que se bebe nas páginas de seus romances. O resultado está neste livro de receitas típicas da cozinha baiana, com apresentação inédita de Zélia Gattai, mãe da autora e companheira de Jorge por mais de 50 anos. Paloma lembra que seu pai era um notável amante dos prazeres da mesa. Revela ainda que para os pratos que incluía em seus livros, Jorge não dispensava consultas com quituteiras e chefs. A autora provou e aprovou todos os pratos selecionados e Jorge, ainda vivo, leu e adorou a primeira versão do livro. Editora Record. 1a.ed.2003. 320 págs. 16x23cm. Encadernação brochura.
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categoria: culinaria
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